TORTA SALGADA

Bateu aquela fominha e você não sabe o que preparar pra comer?

Chegou aquela visita de última hora e você tem poucos ingredientes pra fazer algo gostoso pra comerem?

Você está com uma preguiça danada de fazer comida e lavar a louça?

Pois essa torta é magnífica pra todas essas situações.

Ingredientes:

- 1 xícara de óleo.

- 2 xícaras de leite.

- 2 xícaras de farinha de trigo.

- 3 ovos.

- 1 tablete de caldo de galinha.

- 1 colher de chá de pó royal.

- 3 tomates.

- 2 cenouras grandes.

- 200 gramas de presunto.

- 1 lata de milho verde.

- Maionese.

- Orégano.

Como fazer:

Em um liquidificador junte o óleo, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o caldo de galinha, o pó royal e bata bem.

Em um recipiente coloque os tomates cortadinhos em cubinhos, as cenouras raladas, o presunto picadinha, e o milho verde, misture bem e acrescente umas 3 colheres de maionese. Se você quiser uma receita mais molhadinha, acrescente mais maionese.

Em uma forma untada com margarina coloque a massa do liquidificador e por cima espalhe o recheio.

Depois é só salpicar um pouco de orégano e colocar no forno médio por uns 30 a 40 minutos.

LASANHA DE MÃE PARA FILHAS

A lasanha é uma receita tradicional na nossa família, e a nossa receita foi passada de mãe para filha, portanto minha mãe passou a receita para minha irmã e para mim.

Nós não temos tradição de comer lasanha com carne (nem moída, nem frango), por isso nossa receita é apenas de molho de tomate.

É fácil de fazer. Essa receita serve de 4 a 5 pessoas numa boa.

Ingredientes:- 500 gramas de massa pronta (Eu normalmente uso Mezzani, mas as outras ficam boas também, use também massa pré-cozidas, aquelas que necessitam cozinhar antes da montagem dão muito trabalho).

- 500 gramas de presunto.- 500 gramas de mussarela.

- 4 tomates maduros

.- Meia cebola pequena

.- 1 molho pronto da sua preferência.

Como fazer:Corte em pedacinhos pequenos a cebola e os tomates.Em uma panela refogue a cebola em um pouco de óleo com um tempero da sua preferência (aqui em casa como o meu marido não gosta de cebola e alho preciso esconder tudo, então corto a cebola bem miúda e uso tempero pronto sabor alho).Depois junte o tomate e deixe refogar bastante até ele soltar bastante água. Depois junte ao tomate aproximadamente 340 ml de água e deixa ferver. Depois misture o molho pronto na panela.Normalmente para a lasanha eu deixo o molho bem fino, pois se você o deixa muito grosso, ele seca ao ir ao forno.

Para montar:Em um recipiente de vidro eu coloco uma camada de molho, uma camada de massa, uma camada de presunto e mussarela. Depois só alterno entre a massa, molho, presunto e mussarela até preencher todo o recipiente.Deixe a mussarela sempre por cima do presunto para que derrete depois de ser colocado ao forno.Coloque no forno em temperatura média e deixe aproximadamente por 15 a 25 minutos (dependendo da potência do seu forno), se o recipiente for pequeno, pode ser levado ao microondas por aproximadamente 12 a 15 minutos.

Depois é só servir, aqui normalmente comemos com arroz e uma coca-cola bem gelada.

Bom apetite.

COMO TUDO COMEÇOU!

Pra começar a passar as receitas primeiro vou contar um pouco de como tudo começou.

Quando meus pais se separaram eu optei em ir morar com o meu pai, eu tinha 9 anos na época, e meu pai como a maioria dos homens não era ligado em cozinha e afazeres domésticos.

Ele trabalhava no Banco do Brasil então saia cedo de casa, só vinha almoçar e voltava pra casa muito tarde!

No início nós saíamos todo dia para almoçar fora, depois começamos pegar marmita pra levar pra casa, mas já estávamos cansados de comer praticamente a mesma coisa todos os dias!

Foi quando meu pai contratou uma mulher para trabalhar em casa que cozinhava para nós.

Porém, nos finais de semana ficávamos sem funcionária, então a gente saia pra comer fora.

Eu não sabia fazer nada, somente sopas, bolos e pão de queijo daqueles no saquinho, que era só misturar o conteúdo da embalagem com alguns ingredientes.

Um domingo eu resolvi me aventurar na cozinha, fazer arroz, batata frita e bife de almoço.

Gente que comida horrível, lembro até hoje.

Meu arroz ficou uma papa só, meu bife sem tempero nenhum banhado na gordura, e minha batata frita então? Ficou praticamente crua, com gosto de nada.

Coitadinho do meu pai, comeu sem ao menos reclamar.

Foi a partir daquele dia que eu decidi que deveria começar fazer comida de verdade e aprender cozinhar.

Afinal minha mãe morava longe, minha irmã já era casada e morava em uma cidade longe, e eu não ia ter ninguém pra me ensinar.

Gente, como toda gordinha eu adoro comer, sinto prazer em comer! De verdade!

Existe uma frase: Você vive pra comer, ou come pra viver? Eu certamente vivo pra comer! Adoroooo!

E adoro cozinhar também.

Daqui pra frente vou começar postar receitas da minha vida.

Se conseguir vou colocar fotos das receitas prontas!

Aguardem e vejam!

Bom apetite.